以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

1. [单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

A. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生 长
B. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

2. [多选题]烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。

A. 脂肪分解加速
B. 血浆游离脂肪酸增加
C. 脂肪分解减慢
D. 血浆游离脂肪酸减少
E. 长链脂肪酸氧化障碍

3. [多选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。

A. 谷氨酸
B. 脯氨酸
C. 胱氨酸
D. 半胱氨酸
E. 甘氨酸

4. [单选题]能使滤过分数增加的因素是

A. 肾血流量增加
B. 入球小动脉^{(arteriola glomerularis afferensta)}阻力增大
C. 血浆胶体渗透压^{(colloidal osmotic pressure)}升高
D. 肾小囊内压升高
E. 入球小动脉^{(arteriola glomerularis afferensta)}阻力不变，出球小动脉^{(efferent glomerular arteriole)}阻力增大

5. [单选题]某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹^{(infantile paralysis)}"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹^{(infantile paralysis)}"病例,这种疫情强度属于

A. 散发
B. 暴发
C. 流行
D. 大流行
E. 潜在流行

6. [多选题]糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。

A. 糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要
B. 膳食设计时应强调个体化，因人而异的原则
C. 糖尿病患者食用水果时，不需要减少主食的摄入量
D. 对口服降糖药或使用胰岛素的患者，可适当放宽糖类的摄入量
E. 在合理控制能量的基础上给予血糖生成指数低的复合碳水化合物

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