正确答案:

肉中芽胞未被杀死

B

题目：某牧民，将一病死绵羊剥皮后煮羊肉食用，2天后出现全身无力，并有紫黑色便血，去医院检查诊断为肠炭疽。该患者受感染的最关键原因是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列毒素中可分解细胞膜卵磷脂的是

产气荚膜梭菌α毒素

解析：产气荚膜梭菌产生的α毒素本质为卵磷脂酶。

[单选题]病毒的非结构蛋白不具有的功能是( )

保护病毒核酸

解析：病毒的非结构蛋白是指由病毒基因组编码，但不参与病毒体构成的病毒蛋白，包括病毒编码的酶类和特殊功能蛋白，不具保护功能。

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