正确答案:

婴幼儿发生佝偻病 在成人发生骨质软化症

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题目：维生素D缺乏在人体的表现有

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]癞皮病的临床表现为

“三D”症状

解析：缺乏烟酸可发生癞皮病，其主要临床表现为神经营养障碍，即以皮炎（dermatitis）、腹泻（diarrhea）、痴呆（dementia）为特征的所谓“三D”症状。

[单选题]成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的

10％

解析：饱和脂肪酸的摄入降到占总能量的10％以下。

[单选题]儿童少年肥胖的判定方法有多种，我国常用的是

身高标准体重法

解析：我国常用的是身高标准体重法，1985年“中国学生体质与健康研究”以按身高标准体重的第80百分位数为身高标准体重，制定了我国儿童少年营养不良和肥胖的评价参考标准。

[单选题]Ⅱb型高脂血症是指（ ）。

高胆固醇及高三酰甘油血症

解析：Ⅱb型高脂血症是指胆固醇及高三酰甘油血症。

[单选题]大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是

赖氨酸

解析：大豆中赖氨酸含量高而谷类蛋白质赖氨酸含量低。

[单选题]脂肪的主要食物来源是

肉类食物和植物种子

解析：脂肪的主要食物来源是肉类食物和植物种子。

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